2 летних салата для перекуса после пляжа

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Планируете устроить вечеринку возле бассейна или пригласили друзей после пляжа к себе домой? Предлагаем вам несколько салатов для легкого перекуса в летнюю жару.

Салат — коктейль с мидиями

Ингредиенты на 6 человек:

  • 2 кг мидий
  • 2 грейпфрута
  • 250 г цветной капусты
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 лайма
  • 1 пучок ароматных трав
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3-5 столовых ложек белого вина
  • 1 чайная ложка крупной морской соли
  • 1 чайная ложка черного перца.

Приготовление:
Обжарьте лук и чеснок, крупно порезанные, вместе с маслом, солью, перцем и травами.

Очистите мидии и добавьте в кастрюлю, полейте их белым вином и поставьте на огонь, пока все мидии не откроются. (Этот шаг, если мидии сырые. Если вы купили замороженные отваренные мидии, то пропустите этот шаг приготовления).

Отварите цветную капусту в течение 20 минут.

Достаньте мидии с помощью шумовки. Достаньте мидии из раковин, выложите на тарелку.

Очистите грейпфруты, отделите мякоть от пленок. Нарежьте небольшими кусочками и смешайте с мидиями.

Добавить все ингредиенты в салатницу, приправьте солью и перцем, сбрызните соком лайма и украсьте нарезанным зеленым луком и ломтиком лайма.

Салат с фенхелем и сметаной

Ингредиенты на 6 человек:

  • 2 клубня фенхеля
  • 3 моркови
  • 2 горстки листьев шпината
  • 1 пучок петрушки
  • 250 г сметаны
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • лимонный сок
  • соль
  • перец

Приготовление:

Промойте шпинат, обсушите и дайте высохнуть на тарелке с бумажным полотенцем (это важно, чтобы не осталось воды).

Почистите и нарежьте морковь тонкими ломтиками. Будет лучше, если вы сделаете это специальным устройством, чтобы получить длинные ленты.

Удалите листья с фенхеля и порежьте клубень соломкой. Смешайте эти три вида овощей в салатнице и поставьте в холодильник охлаждаться.

Подготовьте соус: в салатнице смешайте мелко рубленную петрушку со сметаной, лимонным соком, солью и перец.

Подавать такой салат лучше в бокалах. На дно бокала налейте немного сметанного соуса, потом выложите овощи и поперчите. Готово!

 

________________

Лучший сувенир партнерам — ручка с логотипом вашей фирмы. Оператор канцтоваров uson-promopen.ru сделает бренд на ручках в любом количестве.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>