Холодный суп Сальморехо в чем-то схож с гаспачо, так что если вам нравятся холодные супы, самое время попробовать испанский суп сальморехо. Ингредиенты (для 2х человек): 200 граммов сухого хлеба без корки 750 граммов помидоров (очищенных от шкурки) 2 яйца, сваренных вкрутую 2 ломтика хамона (или другая вяленая ветчина) 1 долька чеснока (или половинка, если вы предпочитаете менее острый) 250... Подробности »
Южный сосед Испании – Марокко, и потому испанцам нечужда марокканская кухня. Сегодня именно такой рецепт – полный цвета и вкуса. Я имею в виду золотистую куриную грудку, подслащенную медом и финиками, и в сопровождении кускуса с имбирем. Рецепт подразумевает одну куриную грудку из расчета на одного человека, но обычно достаточно и одной куриной грудки на двоих. Итак, на кухню! Ингредиенты... Подробности »
Нет необходимости использовать искусственные красители, чтобы получить такой эффектный и насыщенный цветом соус. Всего лишь нужно использовать зеленый болгарский перец. Соус получается очень мягкий и легкий, мы приготовим его для тунца, а на гарнир подадим жареный картофель. За работу! Нам потребуется (для 2 человек): 2 куска тунца (1 на человека, имеется в виду свежая рыба) Жареный... Подробности »
Соус “Песто” – один из самых известных соусов итальянской кухни и международной кухни. Но несмотря на его популярность, не так много тех, кто отважится приготовить этот соус. Причины могут быть как высокая цена на кедровые орехи, так и определенная трудность найти свежий базилик. В этом рецепте Песто сохранено равновесие между ингредиентами для того, чтобы можно было приготовить... Подробности »
Салат из риса – освежающий, легкий, красочный и легкий в приготовлении. Салат из риса гораздо более легкий, чем салат-паста или салат оливье, та же самая порция салата из риса будет гораздо менее калорийной. Этот салат готовится быстро – вы потратите время только на то, чтобы сварить рис. Очень удобно, если у вас ремонт квартиры, и совсем нет времени на готовку, или просто лень . А после... Подробности »
Все мы знаем, что существует столько рецептов одного и того же блюда, сколько и людей, которые его готовят. То же самое и с гаспачо. В каждой провинции Испании его готовят по-разному. Есть гаспачо с хлебом, есть с яблоками и огурцами, а в последнее время даже стали готовить гаспачо с арбузом или черешнями! Но сегодня у нас типичное андалузское гаспачо (с перцем, луком, помидорами, огурцом... Подробности »