Раз уж началось лето, фрукты доступны, нужно воспользоваться этим, чтобы внести в обычные блюда легкую нотку изысканности и новизны. Сегодняшнее блюдо – свиная шейка в вишневом соусе сможет приготовить любая хозяйка, любой кулинар, даже самый начинающий. Плюс этого блюда также в том, что оно идеально подходит для праздничного обеда и в то же время недорого. В оригинале этот рецепт... Подробности »
Сегодняшний рецепт очень простой, но вместе с тем – изысканный и вкусный. Приготовить его могут даже начинающие хозяйки. Манго – отличный фрукт для использования в различных салатах. Наступает сезон, когда манго можно купить по доступной цене. Так что, рецепт салата из курицы и манго. Заправить этот салат можно совсем просто – оливковым маслом, уксусом из вина херес. Но идеально... Подробности »
Сегодня – рецепт хот-дога, но не обычного, а рыбного. Для этого нам понадобятся рыбные сосиски (например, из тунца). Поэтому, хот-фиш. Хот-фиш у нас будет не простой, а от шефа, как если бы мы закончили курсы поваров. Поэтому соусы для хот-фиша мы будем готовить самостоятельно. Ингредиенты (для 2х человек): 3 сосиски из тунца 2 булочки для хот-дога листья салата оливковое масло Для татарского... Подробности »
Чеснок на испанской кухне – вещь незаменимая. Кладут его и в супы, и в блюда из макарон, и в салаты. А сегодня – рецепт хлеба с чесноком. Можно использовать уже готовый хлеб (французский хлеб) или заготовку багета, который нужно довести до готовности в духовке. И тот, и другой вариант получатся одинаково вкусно. Разница лишь в том, если хлеб уже готов, приготовление хлеба с чесноком... Подробности »
Фидеуа – это блюдо на основе определенного вида макаронных изделий “фидеос” – вермишели на испанском языке. И в провинции Валенсия, фидеуа столь же популярно, как и паэлья. В Испании очень много разновидностей бобовых – фасоль такая и фасоль сякая. У нас гораздо сложнее найти свежие виды разновидностей фасоли. Но вы смело можете заменять разные составляющие этого блюда на другие... Подробности »
Ингредиенты на 4 порции: 2 больших спелых авокадо 200 грамм вареных креветок 1 маленькая луковица 1 маленький помидор 4 крабовые палочки 2 вареных яйца 5 столовых ложек майонеза 2 столовые ложки порезанного зелёного лука 1 столовая ложка лимонного сока соль, перец. Приготовление: Разрезать авокадо пополам, осторожно выбрать мякоть, не ломая кожуру, так как она будет использоваться для... Подробности »
Ингредиенты на 4 порции: 3 спелых авокадо 1 небольшой лук-порей 1 литр овощного бульона 1 помидор 1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка нарезанной кинзы перец соль Приготовление: Отделить белый лук-порей от зелёного, почистить и порезать на мелкие кубики, жарить с небольшим количеством масла до прозрачности. Положить в стакан миксера, добавить... Подробности »
В Италии равиоли – традиционное блюдо. Готовят их с самыми разнообразными начинками. Самая распространенная, наверное, с сыром (используется 3-4 вида сыра), бывают и с баклажанами, шпинатом, мясом. А сегодня вот такое необычное сочетание – равиоли с тыквой. Ингредиенты на 4 порции: 400 грамм муки 4 яйца 1 щепотка соли Начинка: 1 кг тыквы 100 грамм картофеля 100 грамм сыра пармезан соль, перец... Подробности »