Бесспорно, самым известным томатным супом, является «Гаспачо» – холодный суп из перетертых или пюрированных сырых овощей. Родина этого популярного блюда – Испания, а если точнее Андалусия. Однозначной рецептуры приготовления «Гаспачо» не существует, это как раз тот вариант, когда, сколько хозяек, столько и рецептов приготовления супа, который испанцы любят кушать в узком кругу... Подробности »
Салат, поданный в кожуре авокадо, станет украшением любого стола. А приготовить его очень просто. Ингредиенты (для 4 человек): 4 авокадо 200 г тунца в масле 100 г очищенного гороха 3-4 салатных листа 1 помидор 1 лук 1 яйцо оливковое масло соль петрушка - Для розового соуса: 1 стакан майонеза 2-3 кетчупа сок половины апельсина струйка бренди Рецепт приготовления: Яйцо варим вкрутую (10 минут). Свежий... Подробности »
Борьба за идеальную фигуру продолжается круглый год. Сегодняшний рецепт как нельзя лучше подходит для тех, кто не ест жирную и калорийную пищу. Ингредиенты 8 кусочков говяжьего филе 8 побегов молодого чеснока 8 шт. стручковой фасоли 2 луковицы 400 г тыквы 3 картошки панировочные сухари вода оливковое масло соль перец петрушка Рецепт приготовления: Картофель и тыкву чистим, режем кубиками,... Подробности »
Очень оригинальный суп с главным оттенком вкуса – грибным. Ингредиенты 250 г шампиньонов 2 перепелки 1 ломтик сыровяленной ветчины или бекона 10 листов желатина лук-порей – 3 шт. 2 зубчика чеснока 1 веточка сельдерея 1 морковка 1 лук 1 кубик сливочного масла 0,5 л овощного бульона 1/4 л сливок (20% жирности максимум) вода оливковое масло соль 8-10 горошин черного перца молотый черный перец 1-2 лавровых... Подробности »
Даже летом нужно обязательно есть горячее. Предлагаю вашему вниманию легкий суп, главный вкусовой акцент которому придаст шафран. Ингредиенты: 2 луковицы 2 шт. лука-порея 3 морковки 3 дольки чеснока Нити шафрана 7 ломтиков хлеба Оливковое масло Соль Для овощного бульона 1,5 литра воды 1-2 луковицы 2 шт. лука-порея 1 помидор 1 веточка петрушки соль Рецепт приготовления супа с шафраном: Чистим... Подробности »
Приглашая гостей в честь какого-нибудь праздника или семейного события, каждая хозяйка сервирует стол. Белоснежная накрахмаленная скатерть, отглаженные салфетки, начищенные столовые приборы, хрусталь… От такого великолепия любой стол становится просто волшебным. Так почему бы не создавать такое чудо каждый день? Конечно, ежедневная сервировка несколько отличается от праздничной,... Подробности »
Пора, пора серьезно поговорить о сыре! К этой теме должно отнестись с особым почтением. Не каждый народ создал сыр, как не в каждой литературе имеется эпос. А сыр – это, безусловно, одно из эпических кулинарных произведений, его создатели неизвестны, зарождение теряется в веках, он разнолик и многообразен. На базе сыра создаются произведения более мелких жанров кулинарного искусства... Подробности »
Интересно знать то, что первыми начали перемалывать пшеницу на муку египтяне, они пекли обычные лепешки еще много тысяч лет назад. Сегодня этим открытием пользуются миллионы хозяек по всему миру. Сотни миллионов сластен, так же благодаря древним египтянам, могут наслаждаться тортиками, пирогами и пирожками. Хлеб пекут не только из пшеницы, для его приготовления в разных странах используется... Подробности »