Приготовить хороший ризотто – это, конечно, вопрос времени и опыта. Чем больше раз будешь его готовить, тем лучше будет получаться. Однако, знание некоторых моментов позволит сократить вам путь к совершенству. Хороший ризотто не получится без качественных ингредиентов, а также нужно соблюдать точное время и интенсивность варки. Важно, чтобы он остался с мягкой, сливочным текстурой... Подробности »
Этот рецепт довольно распространен в Испании. Является ли он на самом деле идентичным кубинским рецептом или это из серии “русский салат” – пародия на наш оливье, мне сказать трудно. И тем не менее, хотите внести разнообразие в ваше меню, рекомендую: Рис по-кубински Ингредиенты (для 2х человек): 200 грамм риса 2 банана 2 яйца 1 кг помидоров (для томатного соуса) 1 лук 2 зубчика чеснока сахар оливковое... Подробности »
Ингредиенты (для 2х человек): 180 г риса башмати 1/2 перца красного болгарского 1/2 зеленого перца 4 шт. стручковой фасоли 2 артишока 20 г гороха 100 г шампиньонов 1/2 кабачка 4 соцветия брокколи 2 дольки чеснока 100 г томатной пасты сок 1 апельсина сок 1 лимона 360 мл овощного бульона оливковое масло соль перец белый Рецепт приготовления риса по-вегетарински: Измельчите чеснок и зажарьте его с небольшим... Подробности »
Ингредиенты (на 4 человека): 800 г тунца (свежего, свежемороженного) 200 г риса 1 огурец 1 лук 1 морковь 1/2 красного болгарского перца 100 г зеленого горошка (можно использовать консервированный или замороженный) 4 зубчика чеснока 1 л овощного бульона уксус оливковое масло соль черный перец шафран петрушка (для украшения) Рецепт приготовления: 2 дольки чеснока, лук, морковь, красный перец мелко... Подробности »
Ингредиенты на 2 порции: 140 грамм круглого риса 250 грамм свежей спаржи (зеленой) (если спаржа очень тонкая или консервированная, то используйте 100 грамм) 250 грамм креветок 50 грамм сыра Пармезан (можно использовать вяленый сыр) 20 грамм масла без соли 1 средняя луковица 1 красный средний перец 1 лук-порей (70 или 90 грамм без зелёной части) 1 средняя морковь 3 средние дольки чеснока 100 мл бренди(10... Подробности »
Простое блюдо, которое с успехом может приготовить и холостяк, и обычная хозяйка. Особенно актуально в пост. От мяса в блюде одно название. Тем не менее, вкусно и интересно. Итак, на кухню! Нам понадобится: 200 грамм риса (продолговатого) 150 грамм свежего шпината 1/2 красного болгарского перца тертый сыр (тертый очень мелко, чтобы он был почти как мука) 1 яйцо панировочные сухари оливковое... Подробности »
Сегодня приготовим рис с курицей, а именно с куриными грудками. Такое блюдо можно назвать диетическим. Однако хочу заметить, что рис с курицей (со всеми частями курицы, не только с грудками) имеет более насыщенный вкус. Ингредиенты для Риса с Куриными Грудками (для 2-3 человек): 200 граммов риса (1 стакан) 2 куриные грудки, порезанные на кусочки 1 литр куриного бульона (4 стакана) 1/4 литра белого... Подробности »
На приготовление этого блюда вам потребуется всего минут 30, а в результате вас ждет удивительно нежный и легкий рис с кабачками и ветчиной. Если у вас нет готового куриного бульона, можно воспользоваться готовыми бульонными кубиками. Итак, на кухню! Ингредиенты для приготовления (на 2 человек): 2 большие чашки риса (1 чашка на 1 человека) 5 чашек куриного бульона 70 граммов лука 50 граммов... Подробности »