Хлеб – большая загадка. То его не хватает на ужин, то на следующий день остается лишний целый багет. Давайте рассмотрим, что можно сделать с черствым хлебом, чтобы его не выбрасывать. Тосты Это самый простой и распространенный способ. Даже если у вас нет тостера, можно приготовить замечательные горячие бутерброды. Режем хлеб кусочками, сбрызгиваем оливковым маслом, немного солим, кладем... Подробности »
Отличный аперитив к воскресному обеду к хорошему белому вину. Это довольно распространенная испанская закуска (тапас) – козий сыр, жаренный с медом и луком. Ингредиенты: 2 небольших куска козьего сыра 1 лук 2 ложки сахара 2 ложки меда мука 1 яйцо оливковое или подсолнечное масло Рецепт приготовления аперитива из козьего сыра Сначала закарамелизируем лук. Режем лук полукольцами, обжариваем... Подробности »
Это блюдо я готовила на Новый год, наконец-то появилось время, чтобы опубликовать рецепт икры из баклажан с анчоусами на сайте. Благодаря красивому оформлению и необычности, смели быстро. Если планируете приготовить на какой-нибудь праздник, икру можно заготовить заранее, анчоусы очистить от лишней соли, а перед подачей на стол останется лишь соединить ингредиенты, и отличная закуска... Подробности »
Этот рецепт можно приготовить как в обычный день, так и на праздники. Рекомендуется тем, кто заботится о своем здоровье. Кстати, несмотря на то, что мы считаем блины истинно русскую еду, в Испании они известны как французское блюдо. Подают их в самых оригинальных ресторанах, используя различные начинки. Ингредиенты: 200 г цельной пшеничной муки 1 яйцо 1 пучок салата 1 помидор 1 молодая... Подробности »
Мы привыкли фаршировать яйца сыром или паштетом. Сегодня предлагаю вам более здоровый вариант – с брокколи. Кроме того, что это более свежо и полезно, это блюдо еще и послужит украшением стола. Для 4х человек нам понадобится: 5 яиц; 1 брокколи; 1 зубчик чеснока; 8 анчоусов в оливковом масле; уксус; оливковое масло; соль; петрушка. Рецепт приготовления яиц, фаршированных брокколи. Отрезаем... Подробности »
Рецепт шампиньонов, фаршированных сыром рокфор и орехами, довольно прост, но в то же время оригинален. Шампиньоны, приготовленые таким образом, послужат хорошим гарниром к жареному мясу. Нам понадобится: 12 средних шампиньонов; 100 г сыра рокфор; 7 грецких орехов; 12 ломтиков сала с прожилками; оливковое масло. Как приготовить шампиньоны, фаршированные орехами и сыром: Тщательно моем... Подробности »
Выпечка у испанцев бывает разная, но ее употребление строго в определенные приемы пищи. Если сладкая выпечка – кексы (магдалена) или круассан едят на завтрак, и часто свежих круассанов после 11 утра уже не купишь, то соленая выпечка – это уже к ужину. Сегодня будем готовить тарталетки с тунцом и карамелизированным луком. Время приготовления примерно 30 минут. Нам понадобятся: 2 филе тунца... Подробности »
А вы празднуете Хэллоуин? Даже если и нет, один раз украсить свой стол и устроить тематический ужин (или обед?) захочет любая хозяюшка. А если в доме есть дети, которых за стол не заманишь – сегодняшний рецепт – то, что доктор прописал. Поставьте такое блюдо на стол – сами увидите. Нам понадобится: 5 ломтей тостового хлеба 1 помидор 2 ломтика ветчины оливковое масло соль Как приготовить... Подробности »