Невозможно представить ни одну дачу без помидоров. Эти овощи – хотя, если быть точным, ягоды — прижились в России из-за их неприхотливости и быстрого роста: свежие, только что сорванные с грядки помидоры мы покупаем (или выращиваем) с поздней весны до ранней осени. Да и для заготовок они отлично подходят, т.к. могут храниться долго из – за содержащихся в них фитонцидов, обладающих антибактериальными свойствами. Тем не менее, это далеко не все их преимущества.
Полезные вещества в томате содержатся в изобилии. Это минеральные соли – йод, марганец, железо, цинк, магний, натрий, сахара – глюкоза и фруктоза, кислоты – винная, яблочная и лимонная, и витамины A, B, B2, B6, E, K, PP. Антиоксидант ликопен, ставший известным из-за его омолаживающих свойств и способности делать кожу упругой, тоже присутствует в помидоре. Помимо этого, он предотвращает раковые и сердечно – сосудистые заболевания, улучшает работу мозга. Гормон радости серотонин, который также входит в состав – отличный природный антидепрессант, а значит, укрепляет нервную систему. Большой выбор семян представлен в Альметьевске.
Благодаря низкой калорийности (23 ккал/ 100 гр.), помидор по праву можно назвать диетическим продуктом. Поэтому он входит в состав многих диет, если и просто томатная диета – нетрудно догадаться, какой в ней основной ингредиент. Придерживаться ее не так тяжело: помидор вызывает чувство сытости и снабжает организм всеми необходимыми веществами, но при этом она позволяет за небольшие сроки прилично сбросить вес.
Томатный сок тоже не теряет своих свойств: понижает уровень сахара в крови и содержит все те же микроэлементы, что и сама ягода. В приготовленном виде он тоже надолго остается полезным – поэтому во многих странах его консервируют или варят.
Но, как и любой продукт, томат все – таки имеет противопоказания. Не рекомендуется употреблять его, если у вас есть проблемы с желчным пузырем или вы страдаете артритом или ревматизмом. Различные кислоты, содержащиеся в них, могут не лучшим образом повлиять на ваши заболевания. Однако, если у вас нет противопоказания врача, вы можете спокойно использовать помидоры в пищу.