Что приготовить со свежим инжиром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Сушеный инжир — один из моих любимых сухофруктов. А когда наступает сезон инжира — приходит настоящий праздник. Это не только вкусный фрукт, но еще и очень полезный. У моих родственников «на даче» растут деревья инжира, и в сезон его бывает столько, что просто не успеваешь съедать, пришлось поискать разные рецепты. Существует много десертов, куда можно добавить инжир. Так что, для хорошего чаепития нужно купить чайный сервиз, позвать друзей и наслаждаться сочетанием этого замечательного фрукта и других сладостей.

 

Горячий бутерброд с инжиром и сыром горгонзолаСалат со свежим инжиром и козьим сыромДесерт с шоколадом и сабайон из шампанского
  

 

Салат с инжиром и мороженым

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 6 шт. инжира
  • 6 шт. кураги
  • 20 ягод малины
  • 20 г фисташек
  • 25 г сахара
  • 1 кусочек сливочного масла
  • вода
  • 2 чайные ложки воды из цветков апельсина
  • 2 шарика мороженого
  • 1 палочка корицы
  • листочки мяты

Приготовление

Удалите хвостики у инжира и положите их в кастрюлю. Добавьте курагу, немного сахара и палочку корицы. Налейте немного воды, накройте крышкой и варите 20-30 минут. Достаньте инжир и курагу и нарежьте на четвертинки. Отставьте.

Столовую ложку сахара высыпьте в маленькую кастрюльку и поставьте на огонь, чтобы сахар карамелизировался. Добавьте сливочное масло и залейте водой из цветков апельсина. Добавьте малину, перемешайте.

Выложите в две формочки инжир и курагу. Добавьте шарик мороженого в каждую формочку. (Чтобы легко отделить шарик мороженого, опустите ложку для мороженого в воду и нагрейте в течении минуты в микроволновой печи.) Посыпьте измельченными фисташками. Украсьте малиной, листочками мяты и подавайте к столу.

 

Йогурт с инжиром

Вкусный и простой рецепт йогурта с инжиром: вкусное сочетание фруктов и молочных продуктов идеально для полдника.

Ингредиенты (на 2 человек):

  • 8 шт. инжира
  • 150 г сливочного сыра
  • 8 столовых ложек варенья из инжира
  • 2 натуральных йогурта обезжиренных без сахара
  • 1-2 столовые ложки сахара
  • листья мяты

Приготовление:

Поместите йогурт, сыр и 1 — 2 столовые ложки сахара (по вкусу) в стакан блендера. Хорошо взбейте. Добавьте немного нарезанных листьев мяты и перемешайте.

Почистите инжир, порежьте 4 штуки пластинками, а 4 штуки — полумесяцами.

Подавайте в двух хрустальных бокалах. На дно добавьте по 1 столовую ложке варенья из инжира. Сверху выложите 2 столовых ложки смеси огурта и сыра и несколько ломтиков инжира. Добавьте еще 2 столовые ложки варенья и покройте смесью йогурта и сыра. Украсьте кусочками инжира и листьев мяты.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>