Двухцветный русский салат

Если вам понравился испанский вариант нашего оливье, можете приготовить другую его разновидность. (А если не понравился, я думаю, воспользуетесь идеей оригинального оформления).

Салат получается очень красивым и ярким, и добавит к вашему столу красок.

Ингредиенты двухцветного русского салата (на 4х человек):

• Все те же ингредиенты, что и в рецепте русского салата , а также
• 1 вареная свекла
• 1 вареная морковь

Рецепт приготовления:

1. Приготовьте салат по традиционному испанскому рецепту русского салата (смотри рецепт здесь ), но перед тем, как добавить майонез, сделайте следующее:
2. Разделите все составляющие салата (картофель, тунец, морковь, яйца и т.д., все кроме майонеза) на 2 равные части.
3. Разделите на две части майонез. Добавьте к одной части салата часть майонез и хорошо перемешайте.  Немного майонеза оставьте для украшения салата.
4. К другой части майонеза добавьте порезанную половину свеклы, и смешайте в блендере (совсем немного, до тех пор как эта майонез не порозовеет). Добавьте розовый майонез ко второй части салата и перемешайте. Также оставьте немного розового майонеза для смазывания салата.
5. Затем возьмите блюдо и выложите две части салата, каждую на своей части блюда. Затем смажьте каждую часть своим майонезом и украсьте розовую часть порезанной свеклой, а желтую часть посыпьте размятым желтком и порезанной морковью.
6. В холодильник – и готово! Надеюсь вам понравится этот двухцветный салат с двумя вкусами.

Советы по приготовлению салата:

Когда будете делать розовый майонез – свеклу добавляйте постепенно, понемногу, т.к. свекла содержит много воды, и майонез может получиться водянистым. Добавьте немного, посмотрите, какой майонез получается, и если он уже розовый, то больше свеклы добавлять и не надо.