Фрикадельки с грибами и картошкой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Рецепт фрикаделек с овощами

Ингредиенты на 4-6 человек:

  • 400 граммов говяжего фарша
  • 400 граммов свинного фарша
  • 1 яйцо
  • мякоть 2 кусочков хлеба
  • 0,5 стакана молока
  • 1-2 луковицы
  • 2 морковки
  • 1 картофелина
  • 100 граммов зеленого горошка
  • 100 граммов грибов
  • 1 бокал белого вина
  • мука
  • оливковое масло
  • черный перец
  • соль
  • петрушка.

Рецепт фрикаделек с овощами:

Порезать кубиками морковь и картофель. Сложить их в кастрюлю вместе с горошком. Залить обильно водой, добавить щепотку соли и варить в течение 10-12 минут. Слить воду до самой капельки, бульон зарезервировать.

Хлебный мякиш замочить в молоке.

Смешать рубленное мясо, посолить его и поперчить, добавить яйцо, хлебный мякиш и петрушку, предварительно мелко порезанную. Хорошо перемешать все это. Сформировать фрикадельки, обвалять их в муке и обжарить на сковороде с большим количеством масла.

Почистить, порезать и обжарить лук с маслом, добавить чистые грибы и еще обжарить немного. Всыпать 2 ложки муки и также обжарить.

Влить белое вино, добавить вареные овощи и немного бульона. Добавить фрикадельки и тушить это все вместе в течение 8-10 минут.

Подавать в тарелке, уложив все следующим образом: вначале соус, сверху фрикадельки, потом овощи и украсить листом петрушки.

Совет.

Включать в недельные меню зеленый горошек, вкусный и сладкий, содержащий витамины и который является одним из первых блюд при выборе гарниров.

Фрикадельки с овощами плюс зеленый суп с щавелем — полноценный вкусный обед на вашем столе.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>