Гамбургер Текс-мекс с гуакамоле

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Хотя гамбургеры совсем не испанское блюдо, в настоящее время они прочно вошли в испанскую кухню, и рецептов их приготовления великое множество. Сегодня попробуем приготовить гамбургер с мексиканским вкусом. Текс-мекс или Tex-Mex — это смесь мексиканской кухни с американской (техасской).

gambyrger tex mex

Для приготовления гамбургера текс-мекс на 3 человек

Нам понадобится:

Для гуакамоле:
1 авокадо
1 помидор
1/4 лука
1/2 лимона
кориандр свежий
соль

Для гамбургера:
400 г говяжего фарша
2 зеленых стручковых перца (острого)
1 ложка горчицы в зернышках
сушеный перчик чили
100 г сыра (на ваш выбор)
листья салата
перец
булочка для гамбургера

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить деревенский гуакамоле, перемешаем в глубокой тарелке мелко порезанную мякоть авокадо, очищенный помидор, порезанный кубиками, мелко рубленный лук (1/4 лука). Хорошо перемешиваем, добавляем мелко порезанный кориандр и лимонный сок. Накрываем тарелку и отставляем на время.

Готовим гамбургеры. Говяжий фарш смешиваем с мелко рубленными острыми перчиками (зеленым и красным — чили). Солим, добавляем горчицу, хорошо перемешиваем, делим на части и придаем форму гамбургеров.

На хорошо разогретой сковородке (а еще лучше на решетке на открытом огне) жарим гамбургеры до готовности. Когда поджариваете гамбургер уже со второй стороны, и остается буквально 1 минута до готовности, сверху накройте мясо кусочком сыра. В идеале, для гамбургера текс-мекс должен использоваться мексиканский сыр Оаксака, но можно использовать тот, который вам нравится и хорошо плавится.

В тостернице разогреваем булочки для гамбургеров. На нижнюю часть булочки выкладываем листья салата, сверху — гамбургер с сыром, а сверху еще один слой — гуакамоле. Накрываем булочкой и наслаждаемся сочным, острым гамбургером. Кстати, можно добавить и кетчуп, и еще горчицу. По вашему вкусу.

Собираетесь отметить заключение выгодного контракта прямо на работе? Заказ фуршета в офис – широкий выбор закусок и канапе, красивое оформление стола.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>