Гамбургеры из мяса индюшки и с сыром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Гамбургеры из индюшатины. На гарнир – салат из краснокочанной капусты с кукурузой.

gambyrger iz myasa indeiki1

Ингредиенты (для 4 человек):

  • 600 грамм индюшиного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 долька чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 ломтика нежирного сыра
  • 50 грамм панировочных сухарей
  • нерафинированное оливковое масло
  • соль
  • перец
  • петрушка

Для салата:

  • 1/2 краснокочанной капуста
  • 250 грамм молочной кукурузы
  • 1 ложка сахара
  • уксус
  • нерафинированное оливковое масло
  • соль

Рецепта гамбургеров из мяса индейка и сыра:

Мелко рубим краснокочанную капусту (половину качана), выкладываем в глубокую тарелку. Добавляем консервированную кукурузу (жидкость предварительно нужно слить), поливаем оливковым маслом, сбрызгиваем уксусом и солим. Посыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.

Чистим и мелко рубим лук. Нагреваем сковородку, добавляем немного оливкового масла, жарим лук.

Фарш индюшки выкладываем в глубокую тарелку, вбиваем яйца, выкладываем лук. Чистим чеснок и пропускаем его через чеснокодавилку, выкладываем в фарш. Добавляем немного мелко рубленной петрушки, панировочные сухари (не все 50 г), солим, перчим и вымешиваем.

gambyrger iz myasa indeiki

Разделяем мясо на 8 частей. Чтобы гамбургеры можно было легко формировать руками, смазываем их (руки) оливковым маслом (достаточно пары капель). Придаем мясу форму гамбургера (желательно тонкого), обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем 4 штуки на разделочную доску. Сверху каждого гамбургера выкладываем ломтик сыра и сверху еще один гамбургер.

Жарим гамбургеры на разогретой сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Готовые – выкладываем на бумагу для кухни, чтобы впитался излишек масла.

Выкладываем на блюдо гамбургеры. Подаем салат и приятного аппетита!

Примечание: Если вы сидите на диете, и не можете себе позволить такие вкусняшки, как отбивные или селедка под шубой, а хочется чего-то, кроме гречневой каши и овощей, этот рецепт — отличный выход из ситуации. Мясо индейки – диетическое, в нем мало жира и каллорий. Да и тем, кто без диеты, блюдо будет полезно.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>