История возникновения пельменей

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Пельмени — широко известное почитаемое в мире блюдо многими народами на всех континентах. Его популярность достигается простотой приготовления, минимальным количеством ингредиентов, отменными вкусовыми качествами и высокой калорийностью, достаточной чтобы обеспечить полноценную, активную жизнедеятельность человека. Для приготовления пельменей достаточно три основных составляющих: мясо, тесто и кипящая вода, не считая специй для гурманов. Обычно соль, перец, уксус или сметану подают отдельно, каждый добавляет по вкусу на свое усмотрение. Мясо можно использовать любое, баранину, говядину, свинину или курятину, в России часто добавляется 50/50 говядина и свинина.

Пельмени хороши еще и тем, что их можно заготовить впрок и использовать, когда нужно.

Кулинары многих стран сегодня оспаривают право на изобретение этого уникального блюда. Китай, Россия, Финляндия и даже Италия, не смотря на то, что достоверно известно, что пельмени зародились на востоке. На основании археологических раскопок и сохранившихся отдельных рукописей, первые упоминания о пельменях найдены в Китае и относятся к 2000 летней давности. Но даже это не дает оснований Китаю претендовать на право первенства, в этих рукописях упоминается о том, что это замечательное блюдо было принесено с севера от кочевников. По всей видимости, речь идет о монгольских племенах, у которых мясо всегда было в достатке, а времени и условий при походной жизни на сложные кулинарные технологии нет. Такое блюдо как пельмени идеально вписывалось в кочевой образ жизни монголов, простое, сытное и вкусное, его легко приготовить на любой стоянке. К сожалению в те времена эти племена не имели своей письменности, в отличии от китайцев и достоверных данных подтверждающих право на первого изобретателя пельменей нет.

Кто, как и при каких обстоятельствах, впервые применил этот способ приготовления пищи, истории точно неизвестно. Статус открытия пельменей не определен, как и колеса, все о них знают, пользуются ими, но ни кто уже не получит патент на изобретение.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>