Как ароматизировать и разнообразить вкус кофе

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

В разных кафе можно попробовать множество разновидностей этого замечательного напитка. Венский, каппучино, эспрессо, кофе-гляссе и т.д. и т.д. Но, дома многие из нас ограничиваются самым простым вариантом, разнообразя его максимум добавлением сливок.

Давайте разберемся, какие варианты кофе мы можем приготовить дома самостоятельно и как вообще улучшить вкус этого ароматного напитка.

Самый простой способ — добавить специи, такие как корица или мускатный орех. Но, добавлять их тоже можно по-разному.

При хранении

Кофе следует хранить в герметичной таре и в сухом месте вдали от источников тепла и света, вдали от других возможных сильных запахов, так как он может их впитать. Но, мы можем использовать это свойство кофе, чтобы придать ему специфический аромат, просто добавив различные продукты в тару, в которой хранится кофе.

В независимости от того, молотый это кофе или в зернах, можно добавить одну или две палочки корицы, несколько семян кардамона. Интересный вкус дает стручок ванили, его лучше разрезать пополам.

Во время помола

Более, чем желательно покупать свежежареный кофе в зернах и молоть дома непосредственно перед приготовлением напитка. Так лучше сохраняются свойства, аромат и вкус. Кроме того, это позволяет нам добавлять все время разные ароматы.

Всего лишь к зернам стоит добавить все те же любимые специи, что описано выше. Гвоздика, кардамон, ваниль, корица, кожура цитрусовых …

Некоторые орехи, например, лесные, отличная добавка к кофе. Для этого лучше предварительно обжарить орехи и измельчить их.

Во время приготовления

Этот способ может быть использован как для кофе в зернах, так и для молотого, так как далеко не у всех дома есть кофемолка.

Гвоздики и цедра цитрусовых, лимона или апельсина дают отличный результат. Молотая корица или немного какао порошка тоже придают новый вкус привычному напитку.

Как мы видели, есть много вариантов для ароматизации, большинство из них просты и не требуют больших дополнительных затрат. Проявите фантазию, добавьте свою смесь ароматизаторов и откроете для себя совершенно новый восхитительный напиток.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>