Как запекать овощи

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Запеченные овощи имеют приятный, слегка сладковатый вкус. Этот простой метод приготовления способствует сохранению питательных веществ и усиливает вкус многих овощей.

Нам понадобятся:

  • овощи
  • противень
  • оливковое или подсолнечное масло
  • приправы
  • нож
  • разделочная доска

Выберите овощи. Почти любой твердый овощ можно запечь. Хороший выбор: любые сладкие перцы, кабачки или цуккини, брюссельская капуста, спаржа и корневые овощи, такие как лук, морковь и картофель.

Подготовьте овощи. Промойте свежие овощи под проточной водой. Аккуратно удалите грязь с помощью щетки.

Нарежьте овощи на кусочки. Лучше всего для запекания, чтобы овощи были порезаны на примерно одинаковые части. Используйте разделочную доску и нож, чтобы порезать овощи на кусочки, примерно одного и того же размера.

Разогрейте духовку. Большинство овощей запекают при температуре 200 градусов.

Приправьте овощи. Поместите овощи в глубокую посуду и добавьте несколько столовых ложек оливкового масла. Посыпьте крупной солью или морской солью. Добавьте немного молотого перца по вкусу. Перемешайте овощи.

Подготовка противень для запекания. Смажьте дно и покройте его вощеной бумагой.

Разложите овощи (выложите их в один слой на противень).

Запекайте овощи в центре духовки. Выпекайте около 10 минут. Перемешайте овощи. Спустя 10 минут, перемешайте их опять. А потом выложить одним слоем. Выпекать еще 10 минут.

Советы

Приправлять можно различными наборами специй (например, итальянскими специями) или розмарином.

Овощи должны быть слегка коричневого цвета по краям. Увеличьте время приготовления, если вы порезали овощи крупными кусками.

Старайтесь не повредить кожицу овощей, когда их моете перед готовкой.

Не выкладывайте кусочки на противне слишком близко друг к другу, так как это приведет к тому, что они будут готовиться под паром, а не запекаться.

Вкусный обед завершит чашка вкусного, ароматного чая, правильно выбрать который вам помогут в интернет-магазине чая «Семь чашек».

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>