Картофельный суп

Ингредиенты на две порции.

• 1 большой картофель
• 1 большой лук-порей
• 1 литр воды
• 1 столовая ложка овощной заправки
• 1 столовая ложка масла
• соль, перец и мускатный орех по вкусу
• 2 столовые ложки сливок.

Приготовление.
Картофель почистить и порезать небольшими кусочками. Вымыть лук-порей и нарезать ломтиками. В кастрюле довести до кипения сливочное масло, добавить лук-порей, жарить пока он не станет золотистым. Добавить картофель перемешать и добавить воду. Довести до кипения, посолить и пусть кипит 0.5 часа или пока картофель станет мягким.
Взбить со смесителем до концистенции крема. Добавить соль и мускатный орех по вкусу. Подавать в горячем виде с ложкой сливок.