Киш с грибами и овощами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 граммов. пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 70 мл. оливкового масло
  • соль

Для начинки:

  • 2 яйца
  • 150 мл. крем
  • 1/2 кабачков
  • 2-3 веточки брокколи
  • 1 морковь
  • 150 граммов грибов
  • оливковое масло
  • соль
  • мускатный орех

Рецепт приготовления киша с грибами и овощами

Чтобы сделать тесто, положите масло в миску и постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая. Добавьте яйца и хорошо перемешайте до образования густого теста. Посолите. Посыпьте немного муки на тесто и заверните в пищевую пленку, придавая форму прямоугольника примерно 1 см толщины. Оставьте в холодильнике в течение 10-15 минут.

Разогрейте сковороду с небольшим количетсвом масла, обжарьте кабачки и морковь, нарезанные кубиками, а также брокколи, порезанную на мелкие соцветия. Отставьте. Помойте грибы и пожарьте, порезанные ломтиками, на сковороде небольшом количеством масла.

Возвращайтесь к тесту. Разрежьте его пополам и растяните каждую часть скалкой, посыпьте немного муки на стол, чтобы предотвратить прилипание. Положите массу на две формы для выпекания (сверху положите фасоль или другие бобовые, так тесто не поднимется), обрежьте лишние края и выпекайте при температуре 180 ° С в течение 15 минут. Уберите фасоль, наполните пироги овощами и шампиньонами.

В глубокой тарелке смешайте яйца, сливки и щепотку тертого мускатного ореха. Все хорошо перемешайте и вылейте эту смесь на пироги с начинкой. Выпекайте 12-15 мин. при температуре 160 ° C. Подавайте киш горячим, можно подать с томатным соусом.

Лучшие фрукты и овощи — со своей дачи. Почву вашего сада фосфорно калийные удобрения сделают намного плодовитее.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>