Кулинарные традиции кухонь разных стран

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Традиции, как культурные, так и кулинарные у каждого народа свои. И у жителей каждой страны свой менталитет (набор тех или принципов, жизненных позиций) и своё коронное блюдо. А вот вкус, рецепт приготовления этого коронного блюда, как и менталитет народа, может категорически отличаться от тех блюд, которые готовятся и считаются вкусными в соседних странах. Давайте рассмотрим основные представительные блюда некоторых стран.

Италия

Когда речь идёт об Италии, наверняка, вам приходят на ум такие блюда, как пицца, лазанья, всевозможные блюда из макарон, помидоров и сыра пармизана. Вкусно! Но девушки, строго следящие за своей фигурой, тут же начнут паниковать: от такого количества мучных продуктов итальянской кухни можно быстро располнеть. Но, как ни странно, всемирные диетологи пришли к выводу, что итальянская кухня – одна из самых диетических и здоровых. Почему они так считают? А потому, что все мучные блюда и изделия приготовляются из муки грубого помола, а именно она способствует быстрому и эффективному пищеварению.

К тому же, нельзя забывать и о том, что итальянцы любят острые приправы, что, в свою очередь, так же не способствует ожирению и набору лишнего веса. Среди любимых итальянцами приправ можно наблюдать такие приправы, как чили, базилик, чеснок, которые, к тому же, просто полезны для организма. Кстати, все салаты итальянцы заправляют только оливковым маслом , что тоже не только бережёт фигуру итальянок, но и придаёт неповторимый аромат и изыск блюдам итальянской кухни.

Китай

При мыслях о китайской кухне обычно людям приходят на ум самые разные блюда: ласточкины гнёзда, обезьяньи мозги и так далее в том же духе. На самом деле всё не так страшно.

Весь секрет деликатесной китайской кухни заключается в приготовлении обычных продуктов необычным образом, после которого сам продукт нередко становится совершенно непохожим на свой первоначальный облик. Например, утка по-пекински – это маленькие блинчики с мясом. Все продукты в китайской кухне часами вымачиваются в многочисленных соусах и приправах, а затем быстро прожариваются на сильном огне в сопровождении перца и имбиря.

Ещё одна кулинарная диковинка этой кухни: здесь подают жареную картошку с сахаром. А зелёный чай в этой стране принято пить перед самым приёмом пищи. А процесс трапезы у китайцев обязательно заканчивается горячим бульоном. Не менее странные кулинарные предпочтения и на родине Hyundai Equus — Корее: есть мнение, что там любят готовить блюда из собак, на что жители западных стран реагируют весьма отрицательно.

Израиль

Кто не наслышан об изобретательности еврейских хозяек: они могут сделать настоящее лакомство из самых дешёвых продуктов. Например, фаршированная щука, которая требует большого терпения для приготовления из-за её костлявости. Но, тем не менее, именно это блюдо готовят будущие невесты своим женихам, чтобы им понравится.

А кто не знает чолент? Для его приготовления нужны самые простые продукты: картофель, перловка, фасоль, говядина. Эти продукты обрабатываются необычной термальным способом, из-за чего приобретают оригинальный вкус. Ещё одно еврейское блюдо, знакомое в Европе – форшмак. А также – хала (национальный еврейский хлеб, который мы привыкли называть плетёнкой с маком).

Как видите, вкусы у народов мира разные, как и их менталитет, но, тем не менее, всегда будут находится любители и ценители пищи настоящих зарубежных кухонь.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>