Курица в горчичном соусе

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Курица плюс картошка, наверное, самые употребляемые и доступные продукты на кухне. Но частое ее приготовление надоедает. Сегодняшний рецепт разнообразит привычную курицу и придаст пикантность ее вкусу. Плюс неоспоримое достоинство этого рецепта – быстрота приготовления и дешевизна. Никаких дорогих и экзотических продуктов.

kyriza gorchiza

Плюс блюдо совсем простое в приготовлении. Ведь приготовить окорочка сможет любая хозяйка.

Итак, нам понадобится:

  • 2 окорочка;
  • 2 картошки;
  • 1 лук;
  • горчица (не слишком “злая”);
  • уксус;
  • перец;
  • листик мяты (если есть).

Рецепт приготовления курицы в горчичном соусе:

Картофель тщательно моем и режем широкими ломтиками (примерно 1 см в ширину). Можно чистить картофель, а можно оставить в кожуре – как вам больше нравится. При запекании шкурка пропечется и будет вполне съедобной. Мне нравится больше с кожурой – напоминает детство, походы в лес и картошку, запеченую в костре.

kyriza gorchiza 1

Лук чистим и режем пополам на 2 части. Далее выкладываем в казанок или другую глубокую посуду для духовки курицу, картошку и лук. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 25 – 30 минут при температуре 200 градусов.

Приступим к приготовлению горчичного соуса. Смешиваем горчицу (не жалея – 3 – 4 столовых ложки), 1 столовую ложку оливкового масла, десертную ложку уксуса (если есть, то уксус хереса), соль и перец.

По прошествии 25 минут, достаем курицу с картошкой из духовки и смазываем их горчичным соусом. Не жалейте соуса, потом его все равно покажется мало. И возвращаем все опять в духовку минут на 20. Это время необходимо для того, чтобы соус не подгорел, а курица допеклась.

Когда прошло и это время, выкладываем курицу, картофель и лук на блюда, украшаем листком мяты и к столу! Приятного аппетита!

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>