Легкий итальянский салат с дыней

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Рецепт салата из итальянской поваренной книги. Легкий, с минимумом продуктов и в то же время замечательный. Типичное средиземноморье. Порадуйте себя вкусом уходящего лета. Кстати, если по случаю Дня знаний вы планируете пойти в гости, захватите кофе и конфеты в букете. Этот подарок всегда «в тему».

Ингредиенты:

Для салата:

  • салатные листья (любая смесь)
  • дыня
  • помидоры черри
  • сладкая кукуруза

Для соуса:

  • 1 несладкий йогурт
  • 1/2 лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец
  • базилик

Как приготовить итальянский салат из дыни

Самая «трудная» часть в приготовлении этого салата (да и то, только если вы хотите, чтобы он выглядел безупречно) — это вырезать шарики из дыни. Хорошо, если у вас есть специальный нож. С ним вырезать шарики проще простого. Если нет — тоже не страшно, нарежьте дыню кубиками.

Когда дыня подготовлена, займемся соусом. Приготовьте соус путем смешивания йогурта с соком половины лимона, оливкового масла, щепотки соли, молотого перца и немного рубленного свежего базилика. Хорошо перемешайте, отставьте пока.

В глубокую салатницу выложите вымытые и высушенные листья салата. Кукурузу можно взять как консервированную, так и свежемороженную, разморозив ее на пару. (Кстати, мне такой вариант даже больше нравится — такая кукуруза вкуснее). Добавьте кукурузу, помидоры черри, разрезанные пополам и завершаем шариками из дыни. Поливаем соусом и готово.

Время обработки | 5 минут
Сложность | Средняя (это из-за шариков дыни)

Кстати, в Испании существует поговорка: «Дыня утром — золото, днем — серебро, а вечером — убивает». Поэтому не стоит наедаться такого салата на ночь, хотя, может быть это всего лишь поговорка.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>