Легкий салат с говядиной и огурцами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Я в поисках новых легких салатов, чтобы без майонеза, готовился быстро и при всем при этом был сытным. И такие салаты есть. Сегодня один из них – салат с говядиной и огурцами.

Добавление к говядине кисленькой заправки придает салату некий восточный налет, а семена кунжута придают оригинальность, и, конечно, капелька соуса табаско, так как я люблю острое.

Итак, нам понадобятся:

  • 4 тонких кусочка филе говядины (всего приблизительно 300 граммов)
  • 50 г консервированной кукурузы
  • 1 большой свежий огурец
  • половинка луковицы
  • 2 десертные ложки яблочного уксуса
  • соус табаско (или любой другой острый соус)
  • 2 ложки оливкового масла
  • 2 ложки семян кунжута

Рецепт приготовления легкого салата с говядиной и огурцом

Филе говядины солим и выкладываем на предварительно сильно разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон до готовности по вашему вкусу. (Если вам нравится сильно зажаренное мясо, жарите подольше, если нравится более нежное – несколько минут достаточно). Даем мясу остыть, режем полосками.

Чистим и мелко режем лук. Чистим и режем огурец пополам, а затем тонкими пластинками. Выкладываем говядину, лук, огурцы и сладкую кукурузу в салатницу.

Смешиваем уксус, оливковое масло и острый соус. (Лучше это сделать в емкости, которую можно закрыть и потом взболтать, например, в маленькой бутылочке).

Поливаем салат соусом, посыпаем кунжутными семенами, если нужно – солим.

Подаем салат, когда говядина еще теплая, так для лета это может послужить полноценным легким ужином. Если же теплые салаты вам не нравятся, можно охладить в холодильнике.

Время приготовления – 15 минут.

Сложность – легко.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>