Морской черт в духовке

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Пора задумываться над тем, что мы будем готовить на новогодние праздники. Если вы в поисках новых блюд и продуктов, предлагаю вам рецепт приготовления рыбы морской черт. Этот рецепт подходит для людей, страдающих от лишнего веса.

Ингредиенты

  • 1 рыба морской черт на 3 кг
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • вода
  • оливкового масла
  • уксус
  • соль
  • петрушка

Приготовление:

Отварите в кастрюле с водой и щепоткой соли голову морского черта с несколькими веточками петрушки до получения бульона. Очистите картофель и лук. Порежьте картофель кружочками, а лук полукольцами. Пожарьте все это на сковороде с оливковым маслом, пока не подрумянятся.

Выложите овощи на лист для выпечки и залейте небольшим количеством бульона. Посолите и поперчите рыбу, положите на лист для выпечки и сбрызните небольшим количеством масла. Запекайте в духовке при температуре 220 ° C в течение 20 минут.

Подавайте рыбу на большом блюде вместе с картофелем и луком. Сбрызните рыбу уксусом.

Очистите и мелко нарежьте чеснок, обжарьре его на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте несколько кружочков перца чили. Поджарьте. Снимите с огня, добавьте бульон, оставшийся после выпечки рыбы, посыпьте мелко нарезанной петрушкой, положите обратно в огонь и помешивайте, пока не загустеет немного. Этим соусом полейте рыбу и украсьте петрушкой.

Примечание

При покупке морского черта просите, чтобы вам разделили туловище, две половины нижней челюсти и костей головы. И не забудьте снять тонкую кожу, которая покрывает мякоть.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>