Летом, в жару, нет ничего лучше чего-то охлаждающего. А иногда и есть совсем не хочется, поэтому у испанцев так популярен гаспачо. Кроме обычного гаспачо существует множество вариаций, так или иначе похожих на гаспачо. Это и суп сальморехо, и суп, который я предлагаю вам приготовить сегодня.
Возможно кто-то назовет огуречный суп напитком, неважно. Главное, вкусно и необычно! Этим блюдом можно встретить даже гостей. Не верите? Смотрите сами – как красиво можно это подать.
Нам потребуется:
Для супа-пюре из огурцов:
20 г петрушки
150 г соленых огурчиков
1 л воды
оливковое масло
30 г хлебного мякиша
соль
перец
Для гарнира:
2-3 картофеля
соль
петрушка
Рецепт приготовления огуречного напитка:
Все ингредиенты для супа измельчаем в блендере до однородной массы, процеживаем. Суп готов! Ставим его в холодильник охлаждаться.
Картофель отвариваем. Нарезаем вареный картофель кубиками. 
Кубики накалываем на шпажки, немного солим, обмакиваем в мелко резанной петрушке.
Подаем к столу. Охлажденный суп наливаем в стаканы, а картофель подаем теплым. Готово!
Для бизнеса: Для печати этикеток закончилась термотрансферная лента? Обращайтесь в termoprinteru.ru – доставка ленты по всей России.