Овощи: свежие всегда лучше, чем замороженные ?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Когда мы говорим о здоровом питании, часто звучит такое мнение, что лучше выбирать свежие продукты, чем замороженные. Но, когда речь идет об овощах? Всегда ли свежие овощи лучше свежемороженных? Видимо, не всегда ответ будет положительным.

На видео четко показан путь, который обычно проходят свежие овощи, пока попадут в руки потребителей. Это как минимум нескольких дней задержки «от грядки» до нашего холодильника. А иногда эти несколько дней превращаются в недели. За это время овощи теряют питательные вещества, а вот те же овощи замороженные могут эти питательные вещества содержать.

Далеко не одно и то же самое, свежие овощи в супермаркете и свежие овощи с собственного огорода или дачи, выращенные в собственном доме. Ведь последние действительно попадают на наш стол быстро, не проделывая долгое путешествие. А следовательно, не теряя питательные вещества.

Таким образом, замороженные овощи могут содержать намного больше питательных веществ таких, как антиоксиданты, витамин С и каротин, чем свежие продукты, которые мы получаем в супермаркете. Так как при низких температурах сохраняются эти элементы, что теряются за дни долгих перевозок или хранения на овощебазах и т.п. местах.

Потеря питательных веществ в свежих продуктах еще более ощутима, если это не сезонные овощи, поскольку им требуется больше времени для доставки.

Поэтому помните, что лучше всего свежие продукты, вырощенные рядом, в вашей местности. Те, которые не путешествуют на большие расстояния, чтобы добраться до нас. А также, что всегда более полезны сезонные овощи.

Без этих обстоятельств замороженные продукты часто содержат больше питательных веществ, чем свежие. Также важно выбирать соответствующий способ обработки и технику. Мультиварка VITEK VT-4207 R поможет приготовить их быстро и сохранит все питательные и вкусовые ценности.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>