Овощной пирог

Не можете заставить ваших детей есть овощи? Воспользуйтесь следующим рецептом, чтобы приготовить пирог из овощей, и увидите, ваши дети сами попросят добавки.

Ингредиенты:

400 г белокочанной капусты

- 400 г моркови

- 400 г картофеля

- 1 большой  кабачок

- 1 лук-порей

- 5 яиц

- 200 мл сливок

- 80 г пюре из помидоров (или томатной пасты)

- оливковое масло

- панировочные сухари

- белый перец молотый

- соль

Для соуса:

- 4 ложки пюре из помидоров

- 4 ложки майонеза

Рецепт приготовления:

1. Чистим картофель и морковь, моем со всем остальными овощами и режем мелкими кубиками. Воду солим и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем овощи и варим до готовности. Сливаем воду.

2. Отделяем яичные белки от желтков. Белки взбиваем. Добавляем желтки, томатную пасту (лучше приготовленную самостоятельно), жидкие сливки и перемешиваем до тех пор, пока не получится однородная смесь.

3. Соединяем смесь с овощами и приправляем солью и перцем.

4. Выкладываем массу в продолговатую форму (так, чтобы остался 1 см – масса будет подниматься), заранее смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.

5. Выпекаем в печи при 160ºC на водяной бане в течение 1 часа.

6. Ждем пока пирог остынет. (Не совсем холодный, а просто остывший, чтобы его можно было достать из формы.) Достаем и режем на кусочки.

7. Делаем соус. Перемешиваем майонез с пюре из помидоров и выкладываем на тарелку.

8. Подаем с листями салата, приправленными специями и маслом.

Безуспешно ищете в интернете Форд Новокузнецк? На сайте «Из рук в руки» частные объявления с полной информацией об автомобиле и контактным телефоном владельца.