Пицца «Капитанская»

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Пицца «Капитанская» — рыбное блюдо, которое приготовить не составит труда! Конечно, вы можете приобрести уже готовый корж для пиццы, но лучше приготовить тесто самостоятельно – так пицца получится еще вкуснее!

Вот что нам потребуется для теста:

  • — мука – 600 грамм;
  • — вода – 300 миллилитров;
  • — масло растительное – 120 миллилитров;
  • — паста томатная – 90 грамм;
  • — дрожжи прессованные – 20 грамм;
  • — сахар – 25 грамм.

Какая же это будет пицца без начинки? Так что отложите продукты и для будущей начинки:

  • — полкило минтая;
  • — четыре яйца;
  • — сметана – 120 грамм;
  • — луковица;
  • — свежая петрушка, укроп;
  • — перец с солью.

Переходим к приготовлению. Начинаем с теста. Залейте немного тепловатой воды в дрожжи, засыпьте сахар. Уберите смесь в тепло, ждите примерно минут двадцать. Вы пока успеете смешать томатную пасту с растительным маслом, перцем, солью и водой. Взбейте массу, чтобы она получилась достаточно густой. Добавьте в муку обе получившиеся смеси, влейте воду (полстакана). Размешайте, вымесите само тесто. Уберите тесто в тепло на тридцать минут.

Потом поделите тесто на пару кусков, раскатайте из них тоненькие лепешки. Возьмите противень – смажьте маслом, уложите на него лепешки, отставьте на полчаса – тесто должно расстояться. Уберите в духовку, готовьте пять минут. Духовка должна быть прогрета до двухсот пятидесяти градусов. Затем достаньте лепешки из духовки, остудите.

Можно приступать к приготовлению начинки для пиццы «Капитанская». Для этого промойте рыбку, отварите ее, кости вытащите. Залейте сметаной, яйцами, добавьте нашинкованный зеленый лучок, перец с солью. Хорошенько все перемешайте, уложите на лепешки. Уберите в духовку и выпекайте получившуюся пиццу. Готовьте ее при температуре в двести двадцать градусов минут семь. Затем достаньте нашу пиццу из духовки, присыпьте порезанной свежей зеленью, полейте майонезом с кетчупом и ставьте на стол. Приятного аппетита!

————
Не всегда хватает времени и желания готовить пиццу самостоятельно? Выбирайте готовые на my-pizza и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>