Если вы увлекаетесь испанской кухней или, возможно, были в Испании, то слово “пинчос” вам знакомо. Изначально это была закуска, которую подают к выпивке в испанских барах. То же самое, что и тапас. Сейчас же существуют целые рестораны, где тапас и пинчос – главные и единственные “короли” кухни. А попробовать все за 1 раз не сможет даже человек с самым большим желудком.
Итак, пинчос с перцем, беконом и сыром
Нам понадобятся (для 4х человек):
Рецепт приготовления:
Перцы вымойте, выложите на лист для запекания в духовке, подсолите и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Достаньте, накройте полиэтиленовой пленкой на несколько минут, чтобы перцы “запотели” (так кожица снимется без усилий). Очистите от семян и кожицы.
Свеклу порежьте мелкими кубиками, выложите в чашу и полейте оливковым маслом. Оставьте размягчаться.
Яйцо разбейте в тарелку и хорошо размешайте. На разделочную доску выложите ломтик бекона, сверху перец и сыр. Сверните, заколите деревянной шпажкой. Обмакните со всех сторон в яйце и пожарьте на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. Выложите на кухонную бумагу, чтобы впиталось лишнее масло.
Хлеб порежьте на 12 кружков, выложите на духовой лист и подсушите в духовке с обоих сторон. Сверху на каждый кусочек хлеба наколите наши заготовки из бекона, сыра и перца и выложите немного свеклы с оливковым маслом.
Уезжали в отпуск и не посмотрели последние серии любимых сериалов и передач? Теперь найти “дом 2 официальный сайт все серии” не проблема.
Очень вкусно,аппетитно и простое в приготовлении,красивый вид и быстрая закуска.