Рецепт салата табуле

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Табуле — блюдо ливанской кухни, которая является также частью средиземноморской. Основной ингредиент этого рецепта кус-кус. Воспользуемся кус-кусом мгновенного приготовления, чтобы даже не включать плиту.

рецепт табуле

Сладкие новогодние подарки 2013 в самой разной упаковке от РосКондитерГрупп.

Ингредиенты (для 2х человек):

  • 80 г кус-куса быстрого приготовелния
  • 1 большой помидор
  • 1 лук
  • 1 огурец
  • 1/2 лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 4-6 листочков свежей мяты
  • 1 пучок петрушки

Рецепт приготовления салата табуле

Обрезаем листья петрушки и измельчаем их. Также мелко рубим и листочки мяты.

Моем овощи. Чистим огурец, режем его мелкими кубиками. Помидор тоже желательно очистить от кожицы. Режем кубиками помидор. Молодую луковицу режем кубиками того же размера, что и огурец и помидор.

В глубокой тарелке смешиваем огурец, помидор, лук, петрушку, мяту. Добавляем сырой кус-кус (обычно кус-кус заливают кипятком, однако в нашем случае будет достаточно оставить его на 15 минут и за счет жидкости салата, он будет готов). Солим, перчим.

Выдавливаем сок из половинки лимона в чашку. Добавляем куркуму и оливковое масло. Помешиваем, пока заправка не станет однородной.

Добавляем эту заправку к салату, тщательно перемешиваем и оставляем салат на 15 минут.

Готово!

Время приготовления : 5 + 15 минут.

Примечание: если салат будет в качестве основного блюда для легкого обеда или ужина, то количество ингредиентов дано из расчета на 2х человек. Если же салат будет в качестве закуски к основному блюду, то его хватит и на 4х человек.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>