Предлагаю вашему вниманию довольно необычный салат. Некоторые ингредиенты, возможно, вы и не найдете. Тогда смело заменяйте их.
Не забываем, что не одними салатами «красен» новогодний стол. Оригинальные напитки — алкогольные и нет, обязательны. Выбирайте рецепты коктейлей на ваш вкус.
Для 8 человек нам понадобится:
Рецепт приготовления салата:
Мелко рубим помидор, выкладываем в глубокое блюдо. Режем мелкими кубиками сыр фета (или слабосоленую брынзу), добавляем к помидорам. Рубим соленые огурчики (лучше сначала добавьте меньше, в зависимости от их остроты и размера), отправляем их в салат. Добавлям сухой изюм (замачивать не надо).
Семена семечек (тыквенные, подсолнуха, любые, какие есть) также добавляем в салат. Мелко рубим базилик. Яйцо измельчаем и кладем в салат. Мы привыкли, что в подобные салаты добавляют побольше яиц, не спешите, используйте только 1. Вкус будет более насыщенным.
Далее, если вам удалось найти казинаки из семян сезама – замечательно. Это придаст абсолютно новый оттенок салату. Измельчаем казинаки из сезама (они хрупкие и хорошо крошатся).
Добавляем измельченные оливки. Сушеные помидоры заливаем кипятком, минут через 10 сливаем воду. Режем помидоры и отправляем в салат.
Кабачок режем мелкими кубиками и в сыром виде выкладываем в салат.
Готовим майонез. Сырое яйцо разбиваем в высокий стакан для блендера, солим, выжимаем сок 1 лайма, капельку уксуса и много оливкового масла (где-то половину 250 г стакана). Взбиваем блендером до консистенции майонеза.
Добавляем соус к салату. Хорошо перемешиваем, ставим в холодильник как минимум на 1 час, чтобы салат настоялся. Готово! Перед подачей украшаем петрушкой.
Да! Чтобы салат был более сытным, можно добавить куриное мясо или вареные креветки. Если хотите более диетический вариант – оставьте, как есть.
Рискнете приготовить такой салат?