Салат из риса и острых креветок

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Кулинарные рецепты с рисом всегда пользуются популярностью. Ведь готовить их, как правило, просто и быстро. Предлагаю вам вариант салата с рисом и острыми креветками.

Ингредиенты:

Для 2 человек:

  • 100 г риса басмати
  • 1 стакан дикого риса
  • 14 креветок
  • 1 зубчик чеснока
  • разные листья салата
  • кедровые орешки
  • сок 1/2 лимона
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло
  • кунжутное масло
  • крупная соль
  • соль
  • кайенский перец
  • паприка

Рецепт салата с рисом и острыми креветками:

Моем и нарезаем листья разных салатов в салатницу. Приправляем солью, кунжутным маслом и бальзамическим уксусом. Оставляем.

Разминаем в ступке чеснок, красный перец и кайенский перец. Добавляем сок половинки лимона и две столовые ложки оливкового масла. Очищенные креветки поливаем этим маринадом и оставляем на несколько минут. Сливаем лишнюю жидкость из креветок и обжариваем на сковороде.

В кастрюлю с небольшим количеством масла высыпаем чашку риса басмати и наливаем столько же воды со щепоткой соли. Варим на медленном огне 12-15 минут.

На сковороде на слабом огне поджариваем кедровыме орешки. В другой сковородке с горячим маслом обжариваем дикой рис.

Оформляем блюдо. В центр тарелки ставким полую форму, выкладываем вареный рис, прижимаем его вилкой. Сверху выкладываем немного креветок, а несколько штучек рассыпаем по тарелке за пределами формы. Сверху риса и креветок выкладываем листья салата. Придавливаем, снимаем форму. Наконец, посыпаем вокруг диким рисом и кедровыми орехами.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>