Салат с авокадо и мидиями

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Этот салат мы приготовим из авокадо, сладкого перца, картофеля и мидий, а заправку — из зеленого и белого перца.

Для 6 человек нам понадобятся:

  • 2 авокадо
  • 2 болгарских перца
  • 3 шт. картофеля
  • 18 мидий
  • вода
  • масло
  • соль
  • Для заправки:
  • 1/2 зеленого перца
  • оливковое масло
  • уксус
  • соль
  • белый перец

Рецепт салата с авокадо и мидиями:

Помойте красный болгарский перец, выложите его на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Поставьте в духовку, разогретую при температуре 200 ° С и запекайте в течение 25-30 минут. Дайте остыть и снимите с перцев кожицу.

В кастрюле отварите картофель. Когда он будет готов, охладите, очистите и нарежьте пластинками.

Очистите мидии, выложите в большую кастрюлю, добавьте немного воды и щепотку соли. Поставьте на огонь, через несколько минут мидии начнут открываться. Достаньте мидии, очистите от ракушек. Если какие-то мидии не открылись — смело выкидывайте их.

Готовим заправку для салата. Мелко нарежьте зеленый перец, положите его в ступку. Добавьте немного соли, немного белого перца, оливкового масла и уксуса. Разминайте все до однородного состояния.

Выкладываем салат. Выложите ломтики картофеля на большое блюдо. Авокадо разрежьте пополам, очистите и порежьте толстыми полукольцами, выложите вокруг картофеля. Нарежьте полосками перец, выложите его еще одним слоем. Порежьте мидии и выложите их в центр. Посолите и полейте заправкой.

Совет

Чтобы очистить авокадо, пользуйтесь острым ножом. Разрежьте вдоль и осторожно удалите косточку. Делайте это непосредственно перед тем, как подавать салат, т.к. мякоть авокадо быстро заветривается и темнеет.

На закуску: вот что бывает с теми, кто принимает еду из рук плохих девченок — Леди Гаги и Бейонсе (просмотрите до конца).

Планируете ремонт дачи или загородного дома? Обратите внимание на камины — угловые, биокамины, центральные, камины-печи — какие душе угодно. С ними вы поймете настоящее значение выражения «домашний очаг».

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>