Салат с креветками и артишоками

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

В Испании вообще очень редко встретишь салаты похожие на наши. Единственный салат с майонезом, который здесь распространет повсеместно – их вариант оливье, который так и называется русский салат. Но вот нашла еще один салат с майонезом, а также креветками и артишоками.

salat s krevetkami i artishokami

Ингредиенты:

  • 3 средних картофелины;
  • 200 г майонеза;
  • 50 г соленых огурчиков;
  • 50 г вареной моркови;
  • 10 вареных сердцевин артишока;
  • 24 вареных креветки;
  • 2 вареных яйца.

Как приготовить салат с креветками и артишоками:

Сначала подготовливаем все ингредиенты. Те, которые в рецепте указанные вареными – отвариваем (или используем покупные вареные). Артишоки можно использовать из банки консервированные.

Варим очищенный картофель, морковь и яйца. Картофель отвариваем до такого состояния, чтобы он был хорошо разваристым. Разминаем его вилкой или давилкой, как если бы собирались готовить пюре. Добавляем к картофелю майонез и хорошо перемешиваем.

Добавляем все ингредиенты, хорошо порезанные, кроме креветок. Перемешиваем и ставим в холодильник, чтобы салат пропитался.

Кстати, читайте как правильно есть креветки.

Перед подачей к столу, выкладываем на блюдо салат и сверху выкладываем креветки.

Итого, время приготовления – 30 минут.

Креветки так и храните отдельно, а к салату добавляйте их только перед подачей.

Можно поэкспериментировать, например, заменить соленые огурчики, на каперсы. А артишоки — на тушеные грибы.

Приятного аппетита!

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>