Салат, поданный в кожуре авокадо, станет украшением любого стола. А приготовить его очень просто.
Ингредиенты (для 4 человек):
4 авокадо
200 г тунца в масле
100 г очищенного гороха
3-4 салатных листа
1 помидор
1 лук
1 яйцо
оливковое масло
соль
петрушка
- Для розового соуса:
1 стакан майонеза
2-3 кетчупа
сок половины апельсина
струйка бренди
Рецепт приготовления:
Яйцо варим вкрутую (10 минут). Свежий горошек варим отдельно в небольшом количестве подсоленной воды (8 минут), воду сливаем и оставляем охлаждаться.
Лук мелко рубим и выкладываем в глубокую тарелку или салатницу. Туда же добавляем тунец (масло предварительно сливаем). Помидор мелко режем, добавляем к предыдущим ингредиентам.
Авокадо разрезаем вдоль напополам, мякоть извлекаем и измельчаем. Листья салата режем небольшими продолговатыми полосками. В салатницу добавляем мякоть авокадо и листья салата. Яйцо измельчаем и добавляем к салату. Выкладываем горошек туда же. Если любите – можно подсолить.
Готовим розовый соус. Поместите майонез в тарелку, добавьте кетчуп, сок апельсина и бренди. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Добавьте к салату и перемешайте.
Кожуру авокадо наполняем нашим салатом. На блюдо выкладываем салатные листья, а сверху авокадо с салатом. Приятного аппетита!
Живете в Москве или Подмосковье и вам нужна работа? С помощью сайта объявления “Из рук в руки” найти достойную работу будет проще.