Соя и здоровая пища

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Соя — продукт, который получил признание в мировой кухне и популярность в нашем рационе. Тем не менее, информации о последствиях ее потребления часто не хватает, или она противоречива.

Соя и ее свойства

Соя из семейства бобовых с высоким содержанием белка и в то же время хорошим запасом полезных и качественных жиров. Поэтому из этого продукта делают растительное масло, а также соя широко используется в качестве заменителя белка животного происхождения, таких продуктах, как мясо, молоко и молочные продукты.

Соя приобрела популярность в основном из-за своих свойств, которые позволяют использовать ее вместо мяса, что играет большое значение в рационе вегетарианцев.

Кроме того, соя богата витаминами, содержит значительное количество железа, кальция и калия. Кроме этого содержит клетчатку, благодаря которой улучшается пищеварение. Соя помогает уменьшить высокое содержание глюкозы в крови и влияет на всасывание холестерина.

Кроме того, соя — ингредиент, богатый изофлавонами и витамином Е. Это два мощных антиоксиданта в организме, которые могут помочь предотвратить окисление липидов и оказывают профилактику атеросклероза, также как и фитостерины сои.

Не стоит забывать, что соя не содержит глютен, не содержит холестерин и лактозу, таким образом, является хорошей альтернативой коровьему молоку, пшенице и другим зерновым культурам и мясу или сырам, с высоким содержанием холестерином.

Все эти свойства полезны для организма и особенно большой вклад — это качественный белок. Благодаря чему соя превратилась в очень популярная еду на нашем столе.

___________

Нет времени готовить? Можно заказ суши на дом и поесть вкусно и полезно.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>