Суп пюре из шампиньонов со сливками

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

В осенний пасмурный день нет ничего лучше, чем горячий ароматный суп. Поэтому сегодня будем готовить суп пюре из шампиньонов со сливками. Быстро, просто, дешево.

Выбрать и купить шины 175/70 r13 на зиму рекомендуем на сайте mvo.ru.

Нам понадобятся:

  • 400 г шампиньонов,
  • 1/2 луковицы,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • сок 1 лимона,
  • ½ стакана куриного или овощного бульона,
  • ½ стакана сливок,
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна,
  • 1 веточка свежего розмарина,
  • 1 зубчик чеснока,
  • щепотка орегано,
  • 1 чайная ложка кукурузной муки (крахмала), соль и перец по вкусу.

Как приготовить суп-пюре из шампиньонов со сливками

Вымойте хорошо грибы, обрежьте ножку. Порежьте на кусочки и измельчите в кухонном комбайне вместе с лимонным соком, тимьяном и орегано.

Отдельно помойте и измельчите лук, обжарьте его на сковородке с маслом. Когда лук станет прозрачным, добавьте толченый чеснок и грибы, и пусть варятся, пока грибы отдадут всю жидкость, и жидкость выпарится. Всего около 10 минут.

Затем добавить бульон и сливки и, когда дело дойдет до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут.

Наконец, добавьте 1 чайную ложку кукурузного крахмала, растворенного в столовой ложке воды, чтобы суп получился густой.

Подавать сразу же.

Грибы — отличный источник антиоксидантов, из-за эрготионеина, вещества, воздействие которого особенно ценится для печени, зрения и красных кровяных клеток. Таким образом, грибы обязательно нужно употреблять людям, имеющим проблемы с печенью, катарактой и анемией.

По этой же причине, грибы защищают нас от инфекций и опухолей, а также усиливают иммунную систему.

Грибы не содержат жир, низкокалорийны, и тем не менее служат источником клетчатки, который помогает регулировать деятельность кишечника.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>