Суп с капустой и с яблоками

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Горячие супы очень полезны, особенно, если они включают в себя фрукты и овощи, как в нашем случае. Нужно стараться есть горячее и в будние дни на работе. Для этого можно заказать обед в Перми, да и в других городах существуют подобные услуги.

Этот рецепт супа из капусты и яблок немного кислосладкий, так как овощи мы карамелизируем с сахаром и сливочным маслом. Чтобы убрать излишнюю сладость, добавьте немного лимонного сока перед подачей на стол.

Ингредиенты для 4 человек:

  • 500 гр. белокочанной капусты или цветной капусты,
  • 3 яблока с плотной мякотью,
  • 1,2 л мясного бульона,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 40 гр. сливочного масла или растительного масла,
  • соль,
  • перец,
  • мускатный орех,
  • сок половины лимона,
  • петрушка для украшения.

Как приготовить суп с капустой и яблоками

В кастрюле с толстым дном нагреваем масло. Шинкуем капусту и обжариваем ее в сливочном масле и вместе с сахаром, пока они не начинет карамелизироваться, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные кубиками яблоки, залить мясным бульоном. Добавить немного соли, перец и щепотку мускатного ореха. Оставить суп вариться 30 минут, или пока капуста не станет очень нежной.

Подавать этот вкусный горячий суп из капусты и яблок, поливая лимонным соком и украсив петрушкой.

Время приготовления: 15 минут.
Время приготовления: 40 минут.
Сложность: Легко

Рецепт очень простой и кому-то может показаться «бедным», так как не содержит привычного набора картошки, мяса, зажарки и т.д. Но рекомендуем вам попробовать суп именно в таком варианте. Суп легкий и необычный, а главное не требует много времени на подготовку. (Этот суп советуем приготовить на один раз, а не на несколько дней. Не предназначен для длительного хранения в холодильнике).

 

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>