Суп с шафраном

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

syp_shafran

Даже летом нужно обязательно есть горячее. Предлагаю вашему вниманию легкий суп, главный вкусовой акцент которому придаст шафран.

Ингредиенты:

2 луковицы
2 шт. лука-порея
3 морковки
3 дольки чеснока
Нити шафрана
7 ломтиков хлеба
Оливковое масло
Соль
Для овощного бульона
1,5 литра воды
1-2 луковицы
2 шт. лука-порея
1 помидор
1 веточка петрушки
соль

Рецепт приготовления супа с шафраном:

Чистим овощи для бульона, режем их и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, солим. Варим на медленном огне 15-20 минут.

Мелко рубим лук-порей, лук, морковь и 2 зубчика чеснока. Выкладываем все это на разогретую сковороду с маслом. Делаем зажарку. Когда овощи начали менять цвет, добавляем нити шафрана. 3 ломтика хлеба подсушиваем в духовке (можно в тостере), крошим и добавляем к зажарке. Перемешиваем и через пару минут все это добавляем к бульону. Варим еще 15 минут.

В это время остальные ломтики хлеба жарим на оливковом масле на сковороде. Затем выкладываем их на кухонную бумагу, чтобы впиталось масло. Натираем хлеб чесноком.

Суп подаем в порционной тарелке и сверху выкладываем ломтик хлеба, натертый чесноком.

Чтобы вкус супа был более интенсивный, шафран можно добавить к бульону в конце варки и варить на очень медленном огне.

Данный рецепт подходит для тех, кто сидит на диете.

—————————————————

Собрали на телефон отличную коллекцию вашей любимой музыки? Слушайте ее, когда вы за рулем автомобиля. Нужно купить fm модулятор, а он будет транслировать музыку с телефона на определенную радио-волну, которую сможет ловить ваша автомагнитола. Также можно использовать флешку или карту памяти, и дорогой приемник не понадобится!

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>