Теплый салат из брокколи с заправкой из семян мака

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

У брокколи, похоже, плохая репутация, особенно среди детей и нелюбителей овощей, но, честно говоря, я ее обожаю. Моя мать приучила готовить суп-пюре или или просто подавать в качестве гарнира. Однако, я рекомендую готовить его «аль денте», когда брокколи сохраняет больше аромата, вкуса и полезных свойств. Поэтому сегодня мы будем готовить этот теплый салат из брокколи с заправкой из семян мака.

Семена мака сделают это блюдо более хрустящим. А главное, это соблюсти время приготовления овощей, чтобы они не стали излишне мягкими. Если вы любите острое, не проблема добавить соус чили или любой другой острый соус, а также можно посыпать салат орехами (грецкими или миндалем).

рецепт с фото

Ингредиенты для 2 человек

  • 1 большой брокколи,
  • 2 яйца,
  • 50 г козьего сыра,
  • 1 столовая ложка провансальских трав,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 1/2 чайной ложки соуса Вустершир,
  • 1/4 чайной ложки горчицы,
  • 1 чайная ложка рисового уксуса,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 1 столовая ложка семян мака,
  • щепотка соли,
  • черный перец.

Как приготовить теплый салат из брокколи с заправкой из семян мака

Вымойте брокколи и нарежьте веточки. Отварите на пару или в микроволновке, пока не станет слишком мягкой. Выложите в глубокую тарелку.

Сварите яйца в воде 10 минут. Подождите, пока они немного остынут, очистите и крупно порежьте. Добавьте брокколи и козий сыр. Добавьте провансальских трав.

В пиалку добавьте оливковое масло, вустерширский соус, горчицу, рисовый уксус, лимонный сок, мак, соль по вкусу и свежемолотый черный перец. Взбейте слегка и вылейте на брокколи. Перемешайте.

Время приготовления 30 минут
Сложность легко

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>