Теплый салат из свежего инжира и козьего сыра

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Салат для гурманов, включает много не дешевых ингредиентов. Такой салат можно встретить в приличных ресторанах, а мы приготовим его дома. Ведь стоит время от времени себя порадовать! Кстати, если вы вегетарианец и живете в Питере, не пропустите веганское кафе — настоящий праздник вкуса.

Нам понадобятся:

  • 200 г козьего сыра в форме цилиндра
  • 6 штук свежего инжира
  • 1 яблоко
  • сладкая кукуруза
  • дыня
  • помидорчики черри
  • крупная морская соль
  • оливковое масло
  • уксус бальзамический
  • лимонный сок (по желанию)
  • свежий базилик
  • смесь салатных листьев

Приготовление:

  1. Вымойте и обсушите салатные листья.
  2. Разрежьте инжир на четвертинки.
  3. Козий сыр разделите примерно на 8 ломтиков.
  4. Яблоко очистите и нарежьте кубиками, точно также и дыню.
  5. Порежьте надвое помидорки черри.
  6. Сделайте заправку с маслом и бальзамическим уксусом.
  7. Смешайте все ингредиенты, кроме сыра и инжира, в большой салатнице.
  8. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте в течение 30 секунд инжир.
  9. Ломтики сыра обжарьте по 20 секунд с каждой стороны. Заправьте салат и перемешайте с инжиром и сыром с другими ингредиентами. Подавайте с крупной морской солью.

Как красиво подать салат

Возьмите большую красивую салатницу. На дно выложите все ингредиенты хорошо перемешанные, отложив горячий сыр и инжир. Выложите помидоры черри, разрезанные пополам, украсьте по центру листочками базилика. Выложите ломтики козьего сыром, посыпьте кристаллами морской соли и завершите, сбрызнув бальзамическим уксусом и лимонным соком.

Как обычно с теплыми салатами — готовится на один раз, подается сразу же после приготовления.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>