Эта тортилья (испанский омлет) получается очень сочным, с ярким вкусом, и, пожалуй, лично мне нравится даже больше, чем классическая тортилья де пататас (картофельная).
Звонить через интернет намного выгоднее. Для этого вам нужно скачать скайп бесплатно, настроить его и все готово!
Ингридиенты
Прежде всего нужно очистить молодой чеснок. Для этого необходимо снять верхний, более старый слой, пока не останется один нежный слой. После чего нужно отрезать нижнюю часть чеснока, самую тёмную, и корешки, оставляя нежную часть, чтобы использовать её для приготовления. Моем и режем чеснок на средние и мелкие части.
Теперь готовим чеснок. Он должен тушиться (поджариваться) на слабом огне. Наливаем оливковое масло и чтобы чеснок равномерно прожаривался снаружи и внутри, добавляем маленькую струйку воды. Готовить чеснок 15 минут. После чего разбиваем в отдельную тарелку яйца, солим, чеснок отделяем от масла и соединяем с яйцами, осторожно перемешивая.
В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и когда оно станет тёплым, уменьшаем огонь немного и выкладываем ингредиенты. Поджариваем с одной и другой стороны, после чего отделяем от сковороды и подаём к столу.
Употреблять в пищу тёплым, тогда вкус молодого чеснока намного усиливается. Самые простые рецепты часто самые вкусные и примером тому является Тортилья с чесноком.
Приготовила по вашему рецепту все точно по пунктам и действительно сохранила удивительный вкус чеснока. Я раньше
готовила это блюдо,но со старым чесноком,совершенно другое
блюдо.Спасибо вам за рецепт.