Если вы купили путевку в Китай, то вы получили прекрасную возможность познакомиться с одним из самых таинственных уголков Земли, который в любое время года привлекает сотни тысяч туристов со всего мира.
Туры в Китай – это прежде всего прекрасная возможность познакомиться с оригинальной национальной кухней это страны. Поверьте, такие блюда вы сможете попробовать только здесь. Стоит отметить, что для китайской кухни характерны парное мясо, свежие продукты, богатство ассортимента и высокое мастерство кулинаров. Национальная китайская кухня – это гармония ароматов и вкусов, которые совершенно не сочетаются друг с другом. Настоящая китайская кухня – это строгое сочетания «светлого» и «темного».
Гуандунская кухня является самой распространенной кухней в Поднебесной. Она знаменита своими кисло-сладкими блюдами. Также в Китае популярна и сычуаньская кухня. Знаменита она своими острыми подливками. Кроме того, китайская вегетарианская кухня совершенно неповторима. Она имитирует рыбные и мясные блюда, которые приготавливаются из сои.
Настоящий шедевр самых «продвинутых» китайских поваров – утка «по-пекински», которую конешно же стоит отведать именно во время вашего отдыха в Пекине — городе, который и дал этому блюду название. Готовится она в особом температурном режиме более двадцати четырех часов. В Поднебесной также популярны разнообразные виды пельменей. Вы обязательно должны принять участие в «Банкете пельменей!», а самыми экзотическими блюдами являются жареные медвежьи ладошки, суп из ласточкиных гнезд и «Лунхудоу». Готовится «Лунхудоу» из змеи и вегетарианской леопардовой кошки.
Стоит отметить, что порядок подачи блюд в Поднебесной отличается от порядка подачи блюд в Европе. Сначала подают холодные закуски, потом приносят рис и горячие блюда, а завершается трапеза китайским супом. Вместо хлеба в Китае подается рис, который нужно есть вместе с горячими блюдами.
Конечно, в этой прекрасной восточной стране принято кушать палочками, но по вашему желанию в ресторане вам дадут обычные столовые приборы.
В последнее время в средних и больших городах быстрое развитие получили закусочные. Стоит отметить, что наряду с китайскими закусочными работают «KFC», «MC Donald’s» и различные пиццерии.
Самый распространенный напиток в Поднебесной – это зеленый чай, который пьют горячим, а также без сахара. В Китае насчитывается огромное количество сортов зеленого чая. Каждый сорт, несомненно, обладает особым ароматом и цветовым.
Старайтесь посещать только те рестораны, которые имеют специальную лицензию на обслуживание иностранных туристов. Данная лицензия обязательно должна висеть на видном месте.