Холодный суп из йогурта, огурца и мяты

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

В жару мы стараемся приготовить блюда легкие, освежающие и быстрые в приготовлении. Сегодня такое блюдо – холодный суп из йогурта, огурца и мяты.

Нам понадобятся:

4 натуральный йогурта (лучше обезжиренные)

1 зубчик чеснока

несколько листиков свежей мяты

1 огурец

веточка петрушки

оливковое масло

Рецепт приготовления:

Мелко режем петрушку, пропускаем через чеснокодавилку зубчик чеснока. Выкладываем чеснок и огурец в глубокую тарелку, добавляем йогурты и перемешиваем до получения однородной массы.

Огурец очищаем от кожуры, отрезаем и оставляем несколько кружочков для украшения, остальной огурец мелко режем и добавляем к йогурту. Хорошо перемешиваем еще раз. Тарелку закрываем пленкой и ставим в холодильник на пару часов.

Перед тем, как подавать к столу, в каждую тарелку добавьте струйку оливкового масла, листики мяты и украсьте кружочком огурца.

Готово!

К супу можно добавить немного мелко рубленного лука или ветчины, или даже отварной курицы. Приятного аппетита!

Кстати, летом не забывайте пить много простой воды. О качестве воды из крана, наверное, уже не стоит упоминать. Что такое бутилированная вода читайте подробнее здесь.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>