Испанцы обожают яблочный пирог, они даже советуют его в качестве десерта для новогоднего застолья. Возможно, для праздника он и не очень наряден, но для выходных или посиделок с друзьями за чашкой чая – отличный выбор.
Этот рецепт будет очень быстрым и дешевым за счет того, что мы воспользуемся тестом из магазина. Продукты для пирога просты, и их количество минимально. Кроме этого, пирог будет “личным” или порционным. Т.е. 1 порция на 1 человека – по-моему довольно удобно (не люблю дополнительную возню за столом, когда начинают резать торт, и один кусок обязательно падает на скатерть мимо тарелки).
1 лист слоеного теста (из магазина)
2 яблока
лимонный сок (1 лимон)
ванильный сахар
1 яйцо
корица
Раскатаем немного охлажденное слоеное тесто. (Делаем это для того, чтобы потом в духовке оно не сильно поднялось.) С помощью формы вырезаем 2 круга. (Остатки нам пригодятся для других рецептов, поэтому не выбрасывайте их, а заверните обратно в бумагу и положите в холодильник.)
Круги теста смазываем яйцом. Яблоки чистим, удаляем сердцевину, режем тонкими ломтиками и выкладываем на тесто. Сбрызгиваем ломтики яблока лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Посыпаем сахаром и запекаем при температуре 200 градусов в течение 20 минут или до тех пор, пока пирог не начнет подгорать.
Готовый пирог посыпаем корицей и готово!
Можно подать с мороженным, сделать надпись карамелью или шоколадом. Вобщем, включайте фантазию и обычный пирог может стать украшением стола.
Приятного аппетита!