Запеченная рыба дорадо в соевом соусе с обжаренными овощами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Рецепт запеченной дорадо в соусе с обжаренными овощами — здоровая и легкая пища, которую легко приготовить.

Ингредиенты (на 4 человек):

  • 4 рыбы дорадо
  • 1 молодой лук
  • 1 кабачок
  • 1 красный салатный перец
  • 1 зеленый салатный перец
  • 2 лука-порея
  • 1 лайм
  • вода
  • 50 мл. соевого соуса
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1 чайная ложка рафинированной кукурузной муки
  • оливковое масло
  • 50 мл. уксуса
  • соль
  • перец
  • петрушка (для украшения)

Как приготовить дорадо в соусе с обжаренными овощами :

Готовим овощной гарнир.

Вымойте перцы и кабачок, нарежьте их прямоугольниками. Почистите лук и лук-порей. Нарежьте лук на восемь частей вдоль. Нарежьте лук-порей крупными кусками. Налейте немного масла в сковороду, добавьте овощи и обжарьте их. Посолите, поперчите. Выложите их на тарелку и отставьте.

Готовим соус.

Добавьте на сковороду или вок соевый соус, уксус и немного цедры лайма. Доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте кукурузную муку, перед этим разведенную в воде. Помешайте, отставьте на время.

Почистите дорадо и удалите кости. Выложите на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Добавьте соль и перец, полейте рыбу небольшим количеством масла и белого вина. Выпекайте при температуре 200 ° С в течение 8-10 минут. Смешайте жидкость, которая осталась на противне, с соусом.

Подавайте рыбу с гарниром из обжаренных овощей. Полейте соусом и украсьте веточкой петрушки.

Примечание:

При покупке лайма, обращайте внимание, чтобы плоды не были мягкими или подсушенными. Выбирайте плотные плоды с твердой и яркой кожурой. Плоды должны быть тяжелыми.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>