Как появилась пицца Маргарита

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Существует старинная и занимательная история возникновения пиццы «Маргарита». Об этой легенде знают во всей Италии. Жена короля Италии Умберто Первого, которую звали Маргарита, захотела покушать пиццы. Но среди знатных вельмож Италии это считалось моветоном: пицца была едой бедных плебеев.

Согласно легенде хозяин самой лучшей пиццерии в Неаполе Рафаэло Епозито приготовил королеве Маргарите три разных пиццы. Две из них он приготовил согласно классическим рецептам, а третью Рафаэло Епозито подал, похожую на  флаг Италии. Для этого он взял алые томаты, зелень базилика и белую Моцареллу. Когда Маргарита попробовала все блюда, она восхитилась третьим вариантом. После этого Епозито в меню своей пиццерии этот вид пиццы называл не иначе как «Маргарита» в память о королеве Маргарите Савойской.

Так именно благодаря королеве любители пиццы узнали рецепт «Маргариты». Этот рецепт был в почете и  у бедных, и у знатных вельмож Италии. Знать с огромным удовольствием заказывала пиццу и прославляла королеву Маргариту.

Правда это или красивая легенда сейчас узнать невозможно. Но и наши современники ведут споры о том, как и кто первым придумал рецепт пиццы «Маргарита». Вот, например, известный итальянский ресторатор Коррадо Эричелли говорит о том, что пальму первенства  приготовления пиццы «Маргарита» следует отдать Папино. А доказывает он свою теорию наличием почетной грамоты, которую Бранди получил из рук королевы за приготовление пиццы «Маргарита». Грамота и в наше время висит на самом видном месте в  ресторанчике «Бранди» в Неаполе.

Не будем спорить о том кто прав, а кто – нет. Но то, что пицца «Маргарита» является одним из лучших рецептов пиццы в мире – это правда.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>