Непальская кухня самая необычная

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

В Непале считается, что любая пища является даром богов, в связи с этим непальцы предпочитают есть руками. К счастью или нет, но это правило действует в основном в больших городах. Однако в обычные дни здешние жители зачастую завтракают чаем с кукурузной выпечкой. А вот во второй половине дня непальцы радуют свои желудки употреблением своих национальных блюд. Одно из них дал батт в переводе «рис с горохом», состоит из варёного риса заправленного гороховым соусом, подают такое блюдо к куриному, буйволиному или бараньему мясу. При желании в дал батт добавляют овощи как тушеные, так и сырые, иногда простоквашу и практически всегда обильно посыпают карри.

Туристам россиянам особенно понравится «мо-мо» это непальские пельмени с мясом буйвола и огромным количеством перца. К тому же идет в сопровождении с безумно острым соусом. Вообще буйволятина занимает очень важное место в непальской кухне, практически стоит на первом месте её и жарят и варят и валят. Кстати валенное мясо буйвола, обильно посыпанное перцем, и хорошо потушенное называют блюдом «суккути». Да это вам не нежная и изысканная еда в Риме, кухня Непала очень острая и сдобренная специями. Как и в любой в другой, так и в непальской кухне имеются свои традиционные напитки, это и рокси (водка из риса), и тунгбу (горячее пиво, настоянное на злаках).

Конечно, в ресторанах Непала подают и экзотические яства европейской кухни. Однако в большем случае туристам подается, дал (сваренный рис в подсоленной воде) к нему подают чечевицу и овощное карри. Иногда непальцы используют в качестве питания маринованную или свежую сою сдобренную специями. Следует уточнить, что мясо здесь подаётся только на праздники или в особые торжественные случаи, потому что считается непальцами деликатесом. Мясо получают из птицы, козы, буйвола или яка.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>