Салат с треской и болгарским перцем

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Треска — очень распространенный вид рыбы в Испании. Чаще всего ее употребляют в соленом виде. С ней готовят бутерброды, крокеты, омлеты (тортильи) и, конечно же, салаты. Сегодня — простой и сытный салат с соленой треской и сладким болгарским перцем.

Салат с соленой треской и болгарским перцем

Нам понадобятся:

  • болгарский перец — 4 шт.
  • треска соленая — 100 г
  • яйца куриные — 2 шт
  • петрушка для украшения

Рецепт салата с треской и болгарским перцем

Ингредиенты для салат с треской и болгарским перцем

Соленую треску рвем на мелкие ломтики. Если соли много, заливаем ее подсолнечным маслом и ставим на некоторое время в холодильник (можно на час, а можно и на ночь — все зависит от степень солености).

Болгарские перцы моем и печем в духовке при температуре 150 градусов около часа. Когда перцы готовы, достаем, перекладываем в тарелку и плотно закрываем пищевой пленкой или фольгой, чтобы можно было легко очистить от кожицы. Через минут 10-20 очищаем перцы от кожицы и семян, нарезаем и выкладываем в глубокую тарелку.

Отвариваем яйца. Вареные яйца мелко рубим.

Если перец дал много сока, его лучше слить. Добавляем к перцам соленую треску, порванную мелкими ломтиками, вареные рубленные яйца. Перемешиваем, украшаем петрушкой. Готово!

Примечание:

Салат можно есть несколько дней (хранить в холодильнике). Но, если вы планируете подавать его к праздничному столу, лучше смешать ингредиенты непосредственно перед подачей на стол.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Фидеуа с овощами. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Зеленые бобы с беконом. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Русский салат. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Закуски из морепродуктов. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Тортилья картофельная. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Суп Сальморехо. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>