Зеленый перец фаршированный картофельной тортильей

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Картофельная тортилья — это испанский омлет с картошкой. Подробнее здесь. А сегодня предлагаем вам приготовить зеленый перец, фаршированный таким омлетом. Отличное блюдо для ужина.

Перец для такого блюда берется сладкий салатный.

Ингредиенты:

  • 2 зеленых перца
  • 4 яйца
  • 2 картофелины
  • 1/2 лука
  • оливковое масло
  • соль
  • томатный соус

Рецепт зеленого перца, фаршированного тортильей:

Срезать хвосты у перецев (не выбрасывайте их), очистить внутри от семян.

Картофель очистить, разрезать на куски и обжарить на сковороде с горячим маслом (растительного масла должно быть много). Добавить лук и продолжать жарить на сильном огне, периодически помешивая. Переложить на дуршлаг, чтобы слить лишнее масло.

Вбить яйца в глубокую тарелку, добавить туда картофель и перемешать. Вылить смесь на сковородку с небольшим количеством масла и в течение нескольких секунд обжарить. Убрать на тарелку и перемешать.

Заполнить перцы омлетом (можно с помощью кулинарного шприца или просто с помощью ложки). Закрыть перец крышечкой с хвостиком.

Обжарить перцы на среднем огне до готовности (как перцев, так и омлета), время от времени переворачивая.

Подавать перцы горячими с небольшим количеством томатного соуса.
Любой стол и самый долгожданный праздник украсят хрустальные бокалы — смотрите здесь intercrystal.com.ua/index.php/component/virtuemart/crystal2012-09-14-09-26-14/bokali. Большой выбор хрусталя по приемлемым ценам.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Гаспачо. Андалузский вариант. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Зеленые бобы с беконом. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Суп Сальморехо. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Русский салат. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Фидеуа с овощами. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Сангрия. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Закуски из морепродуктов. Простые рецепты на каждый день и оригинальные на праздники.

Классика испанской кухни

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>