Невнимательность, сонливость, вялость, плохая успеваемость ребенка зачастую связаны не с его способностью к обучению или с неверно составленным распорядком дня, а с тем, чем ваш малыш питается. Растущий мозг ребенка – орган по-настоящему «голодный», требующий постоянного притока большого количества питательных веществ. Ему требуется намного больше, чем любому другому органу, поэтому крайне важно давать детям именно ту пищу, которая максимально обеспечит потребности их растущего мозга.
Одной из главных составляющих детского «меню для ума» должна стать рыба, и лучше всего, если это будет лосось. В нем содержится незаменимая для работы мозга жирная кислота омега-3. Достать лосося в наших магазинах не составляет труда – виды ловли рыбы постоянно совершенствуются. Приготовьте малышу на завтрак бутерброд с тушеным лососем, огурцами и помидорами – в школе он будет чувствовать себя гораздо увереннее. Также весьма полезными на завтрак будут яйца – в желтках содержится улучшающий память холин. Арахис является ценным источником витамина Е, который защищает от разрушения мембраны в мозгу. Бутерброды с арахисовым маслом, салаты с арахисом – идеальная пища для малыша. Кроме того, орешки можно давать с собой в школу вместо перекуса. Еще один идеальный завтрак перед школой – это овсянка. Овес содержит витамины В, Е, а также цинк и потассиум – крайне важные для здоровья ума элементы.
Что касается обеда, то для него идеально подходят цветные овощи, бобовые, нежирная говядина и молоко. Овощи насыщенных, ярких цветов – помидоры, баклажаны, болгарский перец, брокколи, кукуруза – содержат большое количество антиоксидантов. Бобовые служат незаменимым источником клетчатки, протеина и сложных углеводов, которые повышают содержание сахара в крови. Нежирное мясо поставляет в организм ребенка цинк и железо, улучшающие когнитивные функции мозга, а молочные продукты богаты белками и витаминами группы В, которые являются важными компонентами роста мозговой ткани.