Ароматный и бодрящий кофе… напиток, без которого невозможно представить ни одно утро. Известный все факт, что кофе вызывает настоящую зависимость, видимо никогда не утихнут споры о его вреде здоровью. Одни утверждают, что кофе повышает активность работы головного мозга, увеличивает физическую работоспособность, снижает усталость, другие же пугают нас вредным влиянием кофе на нервную и мочевую системы. Но кофе не во все времена был на вершине своей популярности. К примеру, еще 5 веков назад мусульманское духовенство прокляло кофе, как отвлекающий правоверных от молитв напиток. Поднимались даже кофейные бунты! В истории Турции упоминается, что любителей кофе заталкивали в мешок из-под кофейных зерен и выбрасывали в море. И это еще не самое страшное, что могло произойти. Но в последующем правители, видя что невозможно окончательно побороть «кофеманов», вынуждены были снять запрет на его употребление.
В Европе малый бизнес, идеи, производство, касающиеся кофе, поначалу тоже не везде одобряли. Как кофе только не называли: и напиток «из сажи», и «черная кровь турков»… Но чудо все-таки произошло, как только Римский Папа в XVI веке попробовал этот чудодейственный напиток, который пришелся ему очень ко вкусу. Французскому королю Людовику XIV напиток сразу пришелся по вкусу. А в Швеции король Густав III решил лично протестировать кофе и его влияние на организм. Для этого одному из заключенных давали кофе 3 раза в день, а другому заключенному чай. Король, не дождавшись эксперимента, был убит, а из заключенных все-таки первым умер тот, который пил чай.
В России на протяжении долгого времени кофе считали лекарством, а как напиток ввел его, естественно, Петр I и включал его в меню на всевозможных приемах, после чего кофе становится знаком хорошего тона. Вот такая у кофе сложилась богатая и насыщенная история с географией распространения.